മലയാളികളുടെ പാചകത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഒന്നാണ് മല്ലിയില. കറികൾക്ക് ഹൃദ്യമായ രുചിയും മണവും നൽകാൻ മാത്രമല്ല, ഒട്ടനവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്കും മല്ലിയില മുന്നിലാണ്. എന്നാൽ മാർക്കറ്റിൽ നിന്നും നമ്മൾ വാങ്ങുന്ന മല്ലിയിലകളിൽ വൻതോതിൽ മാരകമായ കീടനാശിനികൾ തളിക്കാറുണ്ട് എന്നതാണ് യാഥാർത്ഥ്യം. അതുകൊണ്ടുതന്നെ വളരെ കുറഞ്ഞ ചെലവിൽ നമ്മുടെ വീടുകളിൽ മല്ലിയില എങ്ങനെ എളുപ്പത്തിൽ ജൈവരീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യാമെന്ന് ഈ ഗൈഡിലൂടെ വിശദമായി പഠിക്കാം.
🌱 1. വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കലും ഒരുക്കലും
നമ്മൾ അടുക്കളയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന സാധാരണ മല്ലി വിത്തുകൾ (Coriander Seeds) തന്നെ കൃഷിക്കായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ ഗുണമേന്മയുള്ളതും കേടില്ലാത്തതുമായ പുതിയ വിത്തുകൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
- മല്ലി പിളർക്കുക: മല്ലി മുഴുവനോടെ പാകിയാൽ മുളയ്ക്കാൻ ഒരുപാട് ദിവസങ്ങൾ എടുക്കും. അതുകൊണ്ട് ഒരു മല്ലി വിത്ത് രണ്ടു കഷ്ണങ്ങളായി ഉടച്ചെടുക്കുക (വിത്ത് പൊടിഞ്ഞുപോകാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം). ഇതിനായി ഒരു തുണിയിൽ മല്ലിയിട്ട് ചപ്പാത്തി കോൽ കൊണ്ട് പതുക്കെ ഉരുട്ടിയെടുക്കാവുന്നതാണ്.
- കുതിർത്തു വെക്കൽ: വിത്തുകൾ വേഗത്തിൽ മുളയ്ക്കാനായി ഇവ 12 മുതൽ 24 മണിക്കൂർ വരെ ചെറുചൂടുവെള്ളത്തിലോ സ്യൂഡോമോണാസ് ലായനിയിലോ കുതിർത്തു വെക്കുന്നത് വളരെയധികം നല്ലതാണ്.
💡 കർഷക ശ്രദ്ധയ്ക്ക്:
മല്ലി വിത്ത് പിളർക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഉള്ളിലെ മുളവരുന്ന ഭാഗത്തിന് കേടുപാടുകൾ സംഭവിക്കരുത്. രണ്ടു കഷ്ണങ്ങളാകുന്നത് വഴി ഒന്നിന് പകരം രണ്ട് ചെടികൾ ലഭിക്കുകയും ചെയ്യും.
📦 2. പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതവും ചട്ടിയും ഒരുക്കൽ
മല്ലിയുടെ വേരുകൾ അധികം താഴേക്ക് പോകാത്തതിനാൽ ആഴം കുറഞ്ഞതും പരന്നതുമായ ചട്ടികളോ ഗ്രോബാഗുകളോ തറയോ ആണ് കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. പ്ലാസ്റ്റിക് ട്രേകൾ, പഴയ ബക്കറ്റുകൾ എന്നിവയും ഉപയോഗിക്കാം.
പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കേണ്ട അനുപാതം:
| ചേരുവകൾ | അളവ് / അനുപാതം | ഗുണം |
|---|---|---|
| ഉപരിതല മണ്ണ് (Top Soil) | 1 ഭാഗം | ചെടിക്ക് ഉറപ്പും പ്രകൃതിദത്ത പോഷകങ്ങളും നൽകുന്നു. |
| ചാണകപ്പൊടി / കമ്പോസ്റ്റ് | 1 Bagam | മല്ലിയില തഴച്ചു വളരാൻ ആവശ്യമായ നൈട്രജൻ നൽകുന്നു. |
| ചകരിച്ചോറ് (Coir Pith) | 1 ഭാഗം | മണ്ണിൽ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. |
| വേപ്പിൻ പിണ്ണാക്ക്, കുമ്മായം | ഒരു പിടി വീതം | മണ്ണിലെ അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കാനും വേരുചീയൽ തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. |
🌾 3. വിത്ത് പാകുന്ന രീതി
തയ്യാറാക്കിയ പോട്ടിംഗ് മിശ്രിതം ചട്ടിയിൽ നിറച്ചതിന് ശേഷം മണ്ണ് പതുക്കെ നനയ്ക്കുക. അതിനുശേഷം താഴെ പറയുന്ന രീതിയിൽ വിത്ത് പാകാം:
- ഉടച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്ന മല്ലി വിത്തുകൾ മണ്ണിലേക്ക് അധികം ആഴത്തിലല്ലാതെ പതുക്കെ വിതറിക്കൊടുക്കുക.
- വിത്തുകൾക്ക് മുകളിലായി അര സെന്റിമീറ്റർ കനത്തിൽ മാത്രം ചകരിച്ചോറോ നേർത്ത മണ്ണോ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. വിത്തുകൾ ഒരുപാട് താഴേക്ക് പോയാൽ മുളച്ചു വരാൻ ബുദ്ധിമുട്ടായിരിക്കും.
- ഒരു സ്പ്രേയർ ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ പതുക്കെ വെള്ളം തളിക്കുക. നേരിട്ട് വെള്ളം ഒഴിച്ചാൽ വിത്തുകൾ തെറിച്ചുപോകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.
⚠️ പ്രധാനം:
മല്ലി വിത്തുകൾ മുളച്ചു വരാൻ സാധാരണയായി 7 മുതൽ 14 ദിവസം വരെ സമയമെടുക്കും. അതുവരെ മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നഷ്ടപ്പെടാതെ നോക്കണം. എന്നാൽ അമിതമായി വെള്ളമൊഴിച്ച് മണ്ണ് ചതുപ്പായി മാറരുത്.
☀️ 4. സൂര്യപ്രകാശവും നനയ്ക്കലും
- സൂര്യപ്രകാശം: വിത്ത് മുളയ്ക്കുന്നത് വരെ ചട്ടികൾ തണലുള്ള ഭാഗത്ത് സൂക്ഷിക്കുക. മുള വന്നതിന് ശേഷം ദിവസവും 4-5 മണിക്കൂർ എങ്കിലും നല്ല സൂര്യപ്രകാശം ലഭിക്കുന്ന സ്ഥലത്തേക്ക് മാറ്റണം. കടുത്ത വേനൽക്കാലത്ത് ഭാഗികമായ തണൽ (Semi-shade) നൽകുന്നത് മല്ലിയില വാടിപ്പോകാതിരിക്കാൻ സഹായിക്കും.
- നനയ്ക്കൽ: മണ്ണിലെ ഈർപ്പം എപ്പോഴും നിലനിർത്തണം. രാവിലെയും വൈകുന്നേരവും നേരിയ തോതിൽ സ്പ്രേ ചെയ്ത് നനയ്ക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ഉചിതം.
💩 5. ജൈവ വളപ്രയോഗം
മല്ലിയിലയുടെ ഇലകൾ നല്ല പച്ചനിറത്തിൽ തഴച്ചുവളരാൻ നൈട്രജൻ അടങ്ങിയ വളങ്ങളാണ് ആവശ്യം. കെമിക്കൽ വളങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കി താഴെ പറയുന്ന ജൈവവളങ്ങൾ നൽകാം:
- പുളിപ്പിച്ച കഞ്ഞിവെള്ളം: ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ കഞ്ഞിവെള്ളം പുളിപ്പിച്ചത് 10 ഇരട്ടി വെള്ളം ചേർത്ത് ചുവട്ടിൽ ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം.
- ഫിഷ് അമിനോ ആസിഡ്: 2 മില്ലി ഫിഷ് അമിനോ ആസിഡ് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി ഇലകളിൽ സ്പ്രേ ചെയ്യുന്നത് ഇലകൾക്ക് നല്ല വലിപ്പവും സുഗന്ധവും നൽകും.
- കടലപ്പിണ്ണാക്ക് ലായനി: കടലപ്പിണ്ണാക്ക് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്ത് പുളിപ്പിച്ചതിന്റെ തെളി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുന്നത് ചെടിയുടെ വളർച്ച വേഗത്തിലാക്കും.
🐛 6. രോഗ-കീട നിയന്ത്രണങ്ങൾ
മല്ലിച്ചെടികളെ സാധാരണയായി അഫിഡ്സ് (ഇലപ്പേൻ), വേരുചീയൽ എന്നിവ ബാധിക്കാറുണ്ട്. ഇതിനായി രാസകീടനാശിനികൾക്ക് പകരം ജൈവ മാർഗ്ഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക:
- വേപ്പെണ്ണ ലായനി: 5 മില്ലി വേപ്പെണ്ണയും കുറച്ച് ബാർ സോപ്പ് ലായനിയും ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി ആഴ്ചയിലൊരിക്കൽ തളിക്കുന്നത് ഇലപ്പേനുകളെ അകറ്റും.
- സ്യൂഡോമോണാസ്: വേരുചീയൽ തടയാൻ 20 ഗ്രാം സ്യൂഡോമോണാസ് ഒരു ലിറ്റർ വെള്ളത്തിൽ കലക്കി മണ്ണിൽ ഒഴിച്ച് കൊടുക്കാവുന്നതാണ്.
✂️ 7. 调用വെടുപ്പ് (Harvesting)
വിത്ത് പാകി ഏകദേശം 35 മുതൽ 45 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ മല്ലിയില വിളവെടുക്കാൻ പാകമാകും. ചെടികൾക്ക് 15 സെന്റിമീറ്ററിലധികം ഉയരം വരുമ്പോൾ വിളവെടുപ്പ് ആരംഭിക്കാം.
ചെടിയോടെ വേരോടെ പിഴുതെടുക്കുന്നതിന് പകരം, ചുവട്ടിൽ നിന്നും ഒരു ഇഞ്ച് മുകളിലായി മൂർച്ചയുള്ള കത്രിക ഉപയോഗിച്ച് മുറിച്ചെടുക്കുക. ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ ആ കൊമ്പുകളിൽ നിന്നും വീണ്ടും പുതിയ ഇലകൾ മുളച്ചു വരികയും 2-3 തവണ വരെ ഒരേ ചെടിയിൽ നിന്ന് തന്നെ വിളവെടുപ്പ് നടത്താനും സാധിക്കും.
📲 കാർഷിക അറിവുകൾ വേഗത്തിൽ അറിയാൻ
ഉപകാരപ്രദമായ ഇത്തരം പുതിയ കാർഷിക വിവരങ്ങൾ കൃത്യസമയത്ത് ലഭിക്കാൻ ഞങ്ങളുടെ വാട്സാപ്പ് ഗ്രൂപ്പിൽ ജോയിൻ ചെയ്യുക:
Post a Comment